2019年9月22日至25日，由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛总决赛在天津梅江国际会展中心落下帷幕。
每五年一届的全国烹饪技能竞赛是餐饮行业职工展示水平、切磋技能、交流提高的盛会，是展示行业技术工人精神风貌、弘扬工匠精神的重要平台，是提升职工技能水平的重要途径，也是实现职工全面发展、增强职工职业本领、实现人才强国战略的重要举措。
我校旅游管理学院西餐工艺专业教师周文达，作为天津赛区西餐冠军，代表天津职业大学获得了全国总决赛西餐赛项冠军、西餐赛项全场唯一的特金奖、餐饮业高技能人才荣誉称号。根据相关规定，周文达老师还将授予中华金厨奖和中国烹饪名师称号。在中式面点制作竞赛中，烹调工艺与营养专业教师王晶星以“香水梨”、“象形山药”获得银奖，2017级学生杨杰以“象形苹果”、“象形红枣”获金奖，学生任前、许青文以“象形橘子”、“象形梨”、“象形土豆”、“象形香蕉”均获铜奖。
本次大赛在技术标准和评分规则上与世界烹饪技能大赛接轨，在理论与技术相结合的基础上，强调过程与结果相结合，注重对参赛选手基本技能、职业习惯、专业素养、食品安全意识以及餐饮美学知识等方面的综合考核。我校的参赛选手在现场的规范化操作，以及娴熟的技能得到在场评委一致称赞。此次竞赛也为我院师生提供了一个锻炼专业技能实践的平台，充分展现了我校师生扎实的专业技能和优秀的职业素养。
